徳島産の「幻の果実」と言われている・・・【ゆこう】をたっぷり使用。 北海道ラウス産の昆布、大分や宮崎産の国産の椎茸、国産かつお節を使用して、 ロットごとに自社工場でだしとりしています。 　 お肉だけでなく、野菜、魚介類、豆腐、麺類やごはんにも相性ピッタリ。 酸味は、穏やかです。